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Brewing Eclectic IPA
par Dick Cantwell · Tapa blanda · ISBN 9781938469466
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Détails du produit
Auteur: Dick Cantwell
ISBN: 9781938469466
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Anglais
Format: Tapa blanda
Date de publication: 2018
Pages: 179 pages
Synopsis de Brewing Eclectic IPA
«Brewing Eclectic IPA» est le manuel de brassage de Dick Cantwell, publié par Brewers Publications en broché (179 pages, en anglais).
Dick Cantwell passe en revue l'histoire de l'IPA et son expérimentation actuelle avec des ingrédients non traditionnels : cacao, café, thé, fruits, légumes, épices, herbes, piments et bois. Le livre comprend 25 recettes d'IPA contemporaines développées par des brasseurs américains.
Œuvre publiée à l'origine en 2018 ; sous-titre : «Pushing the Boundaries of India Pale Ale» (ISBN 9781938469466).
Conçu pour les brasseurs amateurs et professionnels qui souhaitent explorer des techniques créatives avec des ingrédients non conventionnels dans leurs IPA.
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