par Jean-Claude Kaufmann · Tapa blanda · ISBN 9782200268862
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Casseroles, amour et crises: ce que cuisiner veut dire» est l'essai de Jean-Claude Kaufmann, publié par Armand Colin en broché (342 pages, en français).
La table familiale fonctionne comme une scène où le face-à-face révèle l'état des relations de couple et entre parents et enfants. Kaufmann observe la cuisine et les pensées de celui qui cuisine, entre routine et désir de faire quelque chose de spécial : cuisiner n'est pas seulement nourrir, mais fabriquer du lien social et modeler la famille.
Publié en 2005, il fait partie de la collection «Individu et société» d'Armand Colin.
Lecteurs intéressés par la sociologie de la vie quotidienne, l'alimentation et la famille.
Jean-Claude Kaufmann est un sociologue français, né le 12 avril 1948 au Mans. Spécialiste de la vie quotidienne, et pionnier de la microsociologie, il a ensuite replacé ses premières analyses dans la problématique plus large de l'identité, qu'il a de ce fait contribué à renouveler. Il travaille aussi, dans le cadre général de ses recherches au CNRS, sur la socialisation et la subjectivité.
