par Pilar Corella Suárez · EDICIONES LA LIBRERIA · tapa blanda · ISBN 9788489411555
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«Cerveza y Cervecerías del Antiguo Madrid» est l'essai historique de Pilar Corella Suárez publié par Ediciones La Librería en couverture souple (63 pages, en espagnol).
Le livre retrace l'histoire de la bière depuis les grandes civilisations de l'Antiquité et son enracinement dans le Madrid d'autres époques : comment elle était produite, vendue et consommée dans les établissements les plus traditionnels, et quelles étaient les usines les plus célèbres et où elles se trouvaient.
Il fait partie de la collection La Pequeña Biblioteca de Madrid.
Pour les lecteurs intéressés par l'histoire de Madrid, l'hôtellerie traditionnelle et la culture de la bière.
