par THE EDITORS OF TIME-LIFE BOOKS · tapa blanda · ISBN 9780705420426
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«Clever with Cheese» est un livre de cuisine des rédacteurs de Time-Life Books, publié par Time-Life Books au format broché, en anglais.
Un recueil de recettes consacré au fromage comme ingrédient principal. Il rassemble des recettes et des techniques pour cuisiner avec lui et montre comment tirer parti de sa polyvalence dans différentes préparations, avec des plats variés conçus pour intégrer le fromage de manière pratique.
Publié à l'origine en 1994. L'ouvrage s'inscrit dans la catégorie Cooking (Cheese) et le texte est en anglais.
Pensé pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de fromage qui souhaitent élargir leur répertoire de recettes avec cet ingrédient.
