par Susaeta, Equipo · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430590704
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«Cocina aragonesa» est le livre de cuisine régionale de l'Equipo Susaeta, publié par Tikal-Susaeta en couverture rigide (188 pages, en espagnol).
Recueil de recettes de cuisine aragonaise avec plus de cent recettes originales, économiques et simples, héritées de la tradition populaire. Il explique en détail les ingrédients et propose des instructions pas à pas, claires et précises, pour préparer des plats comme la merluza de Alcañiz ou la palometa a la aragonesa.
Fait partie de la collection Cocina Regional.
Recommandé pour ceux qui recherchent des recettes traditionnelles économiques et accessibles de la gastronomie aragonaise.
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