par José Luis Concepción · Asociación Cultural de las Islas Canarias · tapa blanda · ISBN 9788440409256
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«Cocina Canaria Típica, Práctica, Postres y Licores» est un recueil de recettes de cuisine canarienne de José Luis Concepción, publié par ACIC en couverture souple (110 pages).
Le livre rassemble une large sélection de recettes traditionnelles des Canaries pensées pour le quotidien : plats salés, desserts et liqueurs maison. Il inclut également un complément sur l'alimentation et la santé qui contextualise les produits et usages gastronomiques des îles.
Pour ceux qui souhaitent préparer des plats typiques canariens à la maison et découvrir la gastronomie des îles.
