Hogar y Cocina
Cocina Catalana
par Colman Andrews · MR · tapa dura · ISBN 9788427013858
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Détails du produit
Auteur: Colman Andrews
ISBN: 9788427013858
Éditeur: MR
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/11/1989
Pages: 336 pages
Synopsis de Cocina Catalana
«Cocina Catalana» est le livre de cuisine de Colman Andrews, publié par Martínez Roca en couverture rigide (336 pages, en espagnol).
Le livre revendique la cuisine catalane comme l'un des grands patrimoines gastronomiques de l'Europe. À partir de produits, techniques et plats traditionnels, Colman Andrews trace un parcours à travers la culture culinaire de la Catalogne et explique les clés qui en font une tradition singulière.
Publié en 1989. ISBN 9788427013858.
Pour les amateurs de gastronomie et les personnes intéressées par la cuisine traditionnelle catalane.
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À propos de l'auteur
Colman Andrews
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