Cocina de Canarias: la tradición
par Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott · ISBN 9788461136834
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Détails du produit
Auteur: Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott
ISBN: 9788461136834
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: Broché
Date de publication: 01/12/2006
Pages: 272 pages
Poids: 1000 g
Synopsis de Cocina de Canarias: la tradición
«Cocina de Canarias: la tradición» est le livre de cuisine canarien de Rogelio Quintero Montesdeoca et Roger Méndez Woolcott.
Un parcours à travers la cuisine canarienne et sa tradition : des ingrédients autochtones de l'archipel, des recettes transmises de génération en génération et le contexte culturel de la gastronomie des îles. Le livre montre les produits propres aux îles Canaries et l'identité culinaire que conservent les recettes traditionnelles.
Publié en décembre 2006, il compte 272 pages et est écrit en espagnol.
Pour les personnes intéressées par la gastronomie canarienne, ses ingrédients et ses recettes traditionnelles.
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