par Sharda Gopal · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496592414
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«Cocina India Paso a Paso» est le livre de cuisine indienne de Sharda Gopal, publié par Konemann en broché (157 pages, en espagnol).
Recueil de spécialités de toute l'Inde, avec des plats populaires et des préparations exotiques. Il explique les principales techniques culinaires et la gestion des épices, et illustre ingrédients, ustensiles et préparations avec des photographies en couleur ; comprend un glossaire.
Il appartient à la collection Paso a Paso et comprend une préface de Linda Sonntag.
Adapté aux amateurs de cuisine indienne qui cherchent à apprendre les techniques de base et à découvrir le monde des épices.
