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Cocina molecular y fusión
par Carmen Fernández Domínguez, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · 128 pages
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Détails du produit
Pages: 128 pages
Auteur: Carmen Fernández Domínguez, Equipo Editorial
Éditeur: Libsa
ISBN: 9788466230698
Format: tapa dura
Langue: es-ES
Date de publication: 7/7/2014
ISBN: 9788466230698
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Synopsis de Cocina molecular y fusión
Descubre el fascinante mundo de la cocina molecular y la fusión de sabores con este libro. Aprende técnicas innovadoras y creativas para transformar ingredientes comunes en experiencias gastronómicas sorprendentes. Ideal para chefs aficionados y profesionales que buscan expandir sus horizontes culinarios y sorprender a sus comensales con platos únicos y vanguardistas.
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