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ISBN: 9782714432315
Este libro es una guía exhaustiva sobre el famoso Método Montignac, presentada en un formato de diccionario para facilitar la consulta de conceptos sobre nutrición y dietética. Escrito por Michel Montignac, el pionero de los índices glucémicos, la obra ofrece soluciones prácticas para quienes buscan mejorar su salud y controlar su peso sin las restricciones de las dietas tradicionales. Publicado por la editorial Belfond, el texto profundiza en la relación entre los alimentos y el metabolismo, proporcionando una base científica para una alimentación equilibrada. Es una herramienta indispensable tanto para seguidores del método como para aquellos interesados en la nutrición funcional y el bienestar general.
Michel Montignac, né le 19 septembre 1944 à Angoulême et mort le 22 août 2010 à Annemasse, est un spécialiste de la communication et de la mise en marché, et un auteur français de livres sur la nutrition. Il a adopté, adapté et diffusé un régime d'amaigrissement appelé la Méthode Montignac.
