
par Mónica Casla Veiga · HIRIA LIBURUAK, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497970693

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«Cocina vasca vegetariana» est un livre de recettes de Mónica Casla Veiga, publié par Hiria Liburuak en broché (159 pages, en espagnol).
Le recueil de recettes puise dans la tradition culinaire du Pays basque et propose des versions végétariennes de ses préparations classiques. Mónica Casla Veiga adapte les saveurs et les techniques de la région en utilisant des ingrédients locaux et en supprimant la viande.
Il a été publié en décembre 2004 et figure dans les catégories de Maison et Cuisine et de cuisine végétarienne.
Pensé pour ceux qui apprécient la gastronomie basque et cherchent des alternatives végétariennes.
