par Aa.Vv. · EDICIONES ELFOS, S.L. · tapa dura · ISBN 9788484232667
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«Cócteles» est le manuel de cocktails d'Aa.Vv., publié par Ediciones Elfos, S.L. en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Recueil de plus de 200 cocktails, des classiques aux dernières tendances. Il explique le processus de préparation, des ingrédients de base aux techniques les plus avancées, et distingue les cocktails remués, secoués ou avec glace. Conçu comme ouvrage de référence pour les professionnels et pour ceux qui souhaitent les préparer à la maison.
Première édition publiée le 30 juillet 2008. ISBN 9788484232667.
Aussi bien pour les barmans professionnels cherchant un ouvrage de référence que pour les amateurs souhaitant préparer des cocktails à la maison.
