Cogomelos de Galicia e norte de Portugal

Synopsis de Cogomelos de Galicia e norte de Portugal

«Cogomelos de Galicia e norte de Portugal» est le guide de mycologie de Marisa Castro, publié par Edicións Xerais en couverture souple (360 pages, en galicien).

Ouvrage de vulgarisation sur les champignons de Galice et du nord du Portugal. Il couvre leur classification, morphologie, odeurs et arômes, clés dichotomiques d'identification et la constitution d'une mycothèque. Il comprend un vaste catalogue d'espèces, la toxicité et les intoxications, ainsi que des aspects ludiques comme la gastronomie avec des recettes, la littérature ou l'artisanat.

Première édition de 2004, dans la collection «Turismo / Ocio - Montes e Fontes - Guías da natureza».

Indiqué pour les amateurs de mycologie, les intéressés par la nature galicienne et les lecteurs en galicien qui veulent identifier les champignons et connaître leurs usages culinaires et culturels.