Hogar y Cocina
Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos
par AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598533
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Détails du produit
Auteur: AA.VV.
ISBN: 9788430598533
Éditeur: SUSAETA EDICIONES
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 02/06/2001
Pages: 80 pages
Poids: 505 g
Synopsis de Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos
«Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos» est le guide pratique de la charcuterie maison d'AA.VV., publié par Susaeta Ediciones en couverture souple (80 pages).
Manuel de cuisine consacré à la préparation maison de salaisons, de fumaisons et de charcuteries. Il explique les techniques traditionnelles de conservation et de transformation des aliments et inclut des recettes détaillées pour obtenir des produits artisanaux aux saveurs authentiques et naturelles.
Publié à l'origine en 2001, ce titre appartient à la catégorie Maison et Cuisine de Susaeta Ediciones.
Indiqué pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent se lancer dans la charcuterie artisanale et élaborer leurs propres produits affinés à la maison.
Plus de titres pour ceux qui ont lu Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos de AA.VV.
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