Cómo mojar una galleta

Synopsis de Cómo mojar una galleta

«Cómo mojar una galleta» est l'essai de vulgarisation scientifique de Len Fisher, publié par Mondadori en broché (288 pages, en espagnol).

Explique la science derrière des situations quotidiennes comme tremper un biscuit, faire bouillir un œuf, faire les courses, lancer une balle ou le sexe. Avec des exemples accessibles et de l'humour, Fisher montre comment l'ordinaire éclaire de grandes questions scientifiques, de la mousse de bière aux secrets de la haute cuisine.

Fait partie de la collection Arena Abierta. Publié à l'origine sous le titre «How to Dunk a Doughnut: The Science of Everyday Life»; a reçu l'American Institute of Physics Science Writing Award en 2004.

Recommandé pour les lecteurs curieux qui veulent redécouvrir la science de la vie quotidienne sans connaissances préalables.