par Varios Autores · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431538729
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«Conservas de fruta y verdura» est un livre de cuisine traditionnelle de plusieurs auteurs, publié par De Vecchi en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Un livre de recettes de cuisine traditionnelle axé sur la conservation maison des fruits et légumes : il explique différentes techniques pour prolonger leur durée de vie et en disposer tout au long de l'année. Il comprend des préparations comme confitures, gelées, liqueurs, saumures et vinaigres aromatiques, ainsi que des instructions pour garder les aliments en bon état.
L'ouvrage fait partie de la collection «Cocina Tradicional» de De Vecchi ; cette édition en couverture rigide a été publiée en 2008 et contient 160 pages.
Pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent apprendre à conserver fruits et légumes avec des méthodes simples et traditionnelles.
