par Toni Massanés · Barcino · tapa blanda · ISBN 9788472267220
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«Cuina Catalana» est un livre de cuisine de Toni Massanés, publié par Barcino en couverture souple (112 pages, en catalan).
Un parcours à travers la cuisine catalane à partir de ses recettes traditionnelles et du contexte historique et culturel dans lequel elles se sont développées. Le livre invite à découvrir des plats authentiques et à comprendre les saveurs qui définissent la tradition culinaire de la Catalogne.
Publié en décembre 2006 ; sur la couverture figurent «Nadala 2006», «n.º 06» et «Any 40».
Pour les amateurs de gastronomie et de culture catalane.
Tapa blanda
