par Assumpta Miralpeix · ROSA DELS VENTS · tapa dura · ISBN 9788401386664
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«Cuina de mercat» est le livre de cuisine d'Assumpta Miralpeix, publié par Rosa dels Vents en couverture rigide (608 pages, en catalan).
Le livre de cuisine propose des menus hebdomadaires à base de produits de saison. Il combine des ingrédients de la cuisine traditionnelle catalane dans des plats simples, rapides et actuels, pensés pour les repas quotidiens en famille et pour les occasions spéciales. Il inclut des informations pratiques sur les aliments caractéristiques de chaque saison.
Première édition publiée le 21 janvier 2005. Collection ACTUALITAT de Rosa dels Vents. ISBN 978-8401386664.
Recommandé aussi bien pour les amateurs de cuisine que pour ceux qui ne l'ont pas encore découverte.
