
par Varios · tapa dura · ISBN 9788434545779

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«Curso práctico de cocina Salvat» est le manuel de cuisine de Varios autores, publié par Salvat en couverture rigide (1680 pages, en espagnol).
Cours pratique qui aborde les techniques culinaires essentielles et des recettes simples, avec des explications claires. Conçu aussi bien pour les débutants que pour les cuisiniers expérimentés, il permet d'apprendre à préparer des plats variés et de gagner en aisance en cuisine.
Publié en 1991.
Destiné aussi bien à ceux qui débutent en cuisine qu'aux cuisiniers expérimentés, grâce à son approche pratique et ses recettes simples.
