par Antonio Larrea Redondo · Tapa blanda · ISBN 9788470031724
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«De la vid al vino» est le guide de viticulture et de vinification d'Antonio Larrea Redondo, publié par Editorial Aedos en broché (108 p., espagnol).
L'ouvrage parcourt le chemin du raisin au vin à travers douze annotations : la culture de la vigne, les travaux du vignoble et les fondements de la vinification, avec une approche vulgarisée et orientée vers la pratique.
Première édition publiée en 1978 à Barcelone ; appartient à la collection «Biblioteca agrícola Aedos».
Adapté aux lecteurs qui débutent en viticulture ou qui veulent comprendre le processus de base de l'élaboration du vin.
