De l'origine du sucre dans l'économie animale

Synopsis de De l'origine du sucre dans l'économie animale

«De l'origine du sucre dans l'économie animale» est l'essai de physiologie de Claude Bernard, publié par Antigonos Verlag en couverture rigide (28 pages, en français).

Le titre renvoie à l'origine du sucre dans l'économie animale, expression par laquelle la physiologie désignait l'ensemble des fonctions qui soutiennent la vie. Dans cet ouvrage, Claude Bernard aborde cette question d'un point de vue scientifique et situe le sucre comme objet d'étude au sein des processus propres à l'organisme animal.

Cette édition de 2025 est une réimpression sans changement de l'œuvre originale de 1848, publiée par une maison spécialisée dans la récupération de titres historiques.

Pour les lecteurs intéressés par l'histoire de la physiologie et par la récupération éditoriale d'œuvres classiques.