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Délices des Mille et Une nuits
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Arte y CulturaISBN | 9782324002472
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Détails du produit
Pages: 144 pages
Auteur: Malek Chebel, Kamal Mouzawak
Éditeur: Editions Gründ
ISBN: 9782324002472
Format: tapa dura
Langue: fr
Date de publication: 18/10/2012
ISBN: 9782324002472
Synopsis de Délices des Mille et Une nuits
Este libro es una obra fascinante que explora la rica herencia culinaria de los cuentos de 'Las mil y una noches'. A través de sus páginas, el antropólogo Malek Chebel nos sumerge en la historia y el arte de la mesa en el mundo árabe, mientras que el reconocido chef Kamal Mouzawak presenta más de cincuenta recetas tradicionales inspiradas en los banquetes de Sherezade. La obra combina textos históricos con ilustraciones oníricas de Anne-Lise Boutin, ofreciendo un viaje sensorial que celebra la agricultura sostenible y las tradiciones gastronómicas que han unido a los pueblos de Oriente Medio durante siglos. Es una pieza esencial tanto para amantes de la cocina como para entusiastas de la cultura y la literatura clásica.
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