
par Xavier Rull · tapa dura · ISBN 9788441202412

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«Diccionari del vi: amb licors i altres begudes» est le dictionnaire œnologique de Xavier Rull, publié par Enciclopèdia Catalana (287 pages, couverture rigide).
Il répond à des questions sur la terminologie du vin : ce que signifient des termes comme vi folrat, velat ou ben vestit, ce qu'est le retrogust ou une aresta, et comment dire vi tourné en catalan. Il clarifie des doutes comme cata ou tast, garnatxa ou vernatxa et l'origine de buquet, avec environ 1 900 entrées et des équivalences en espagnol, français et anglais.
Première édition de 1999, avec références bibliographiques.
Conçu pour les amateurs de vin qui veulent bien comprendre et utiliser son vocabulaire en catalan.
