par Adolfo Pastor Hernández · Guía Empresas Internet / Raimat, 1998, Barcelona. · tapa blanda · ISBN 9788487565045
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«Diccionario del vino y el cava» est le dictionnaire d'œnologie et de viticulture d'Adolfo Pastor, publié par Guía Empresas Internet / Raimat en couverture souple.
Recueil de termes et de concepts liés au vin et au cava, avec une attention particulière à la viticulture et à l'œnologie. Inclut un vocabulaire sur la vigne, la vinification, les vins effervescents et la culture du vin, et se structure comme un dictionnaire pour faciliter la consultation de définitions spécialisées.
Ouvrage publié en 1998 à Barcelone, avec 320 pages en espagnol, format 21x13 cm et texte sur deux colonnes.
Ouvrage de référence destiné aux professionnels et aux amateurs qui souhaitent se familiariser avec la terminologie du vin et du cava.
