Du fer dans les épinards et autres idées reçues

Synopsis de Du fer dans les épinards et autres idées reçues

«Du fer dans les épinards et autres idées reçues» est l'essai de vulgarisation de Jean-François Bouvet et François Féron (Seuil, broché, en français).

Ouvrage de vulgarisation qui rassemble des dizaines de fausses croyances ou «idées reçues», surtout en biologie et en médecine, et les commente par ordre alphabétique. Avec analyse et humour, il démonte des clichés comme le fer des épinards ou le rouge qui rend les taureaux furieux.

Publié en 1997 par Seuil dans la collection Science ouverte, sous la direction de Jean-François Bouvet et avec la participation de François Féron.

Le livre intéressera les lecteurs de vulgarisation scientifique qui veulent connaître et démonter les clichés quotidiens sur la biologie et la médecine.