par Ha-Joon Chang · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788419399601
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«Economía comestible» est l'essai de vulgarisation économique de Ha-Joon Chang, publié par Debate en broché (264 pages, en espagnol).
L'économiste Ha-Joon Chang explique des idées économiques à travers des ingrédients et des plats de différentes cultures, comme le chocolat, le gombo ou les gambas à l'ail. L'essai aborde des sujets tels que le coût caché du travail domestique et le langage trompeur du libre marché, et revendique la diversité des approches économiques face à l'orthodoxie dominante.
Traduction d'Andrés Barba Muñiz de l'original anglais Edible Economics ; première édition en juin 2023 ; collection Economía de Debate.
Pour les lecteurs qui souhaitent aborder l'économie sans jargon, avec une approche de vulgarisation et des exemples familiers de la gastronomie mondiale.
Ha-Joon Chang, né le 7 octobre 1963 en Corée du Sud, est un économiste hétérodoxe de premier plan, spécialisé en économie du développement. Depuis 2022, il enseigne actuellement l'économie politique du développement à l'école des études orientales et africaines. Précédemment, il enseignait à l'université de Cambridge pendant 32 ans. Il est l'auteur de nombreux livres influents, dont Kicking Away the Ladder: Development Strategy in Historical Perspective (2002), qui a gagné en 2003 le prix Gunnar Myrdal décerné par la European Association for Evolutionary Political Economy (EAEPE).
