El aceite de oliva, alma del Mediterráneo

Synopsis de El aceite de oliva, alma del Mediterráneo

«El aceite de oliva, alma del Mediterráneo» est l'essai historique de J. Mataix Verdú et F. J. Barbancho Cisneros, broché (437 pages).

Cet essai étudie l'huile d'olive comme élément structurant de la Méditerranée : il retrace son parcours historique, évalue son influence sur la culture et l'économie des peuples riverains et examine le développement de l'industrie oléicole, avec une attention particulière aux références documentaires et bibliographiques qui étayent l'analyse.

Publié par l'Instituto de Estudios Giennenses. Texte en espagnol. Classification thématique : Histoire.

Une œuvre d'intérêt pour ceux qui étudient l'histoire méditerranéenne, la culture de l'olivier et le développement de l'industrie de l'huile d'olive.