El arroz, recetas de todo el mundo

Synopsis de El arroz, recetas de todo el mundo

«El arroz, recetas de todo el mundo» est le livre de cuisine d'Annie Perrier, Robert, publié par Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Recueil de recettes à base de riz de différentes cuisines du monde : de la paella espagnole et du risotto italien aux plats asiatiques et latino-américains. Il inclut des saveurs et des techniques pour cuisiner cet ingrédient de base, tant pour ceux qui s'approchent de la cuisine pour la première fois que pour les cuisiniers expérimentés.

Il fait partie de la collection Gourmet de Susaeta et a été publié en octobre 2002. Les illustrations sont de l'équipe Susaeta.

Recommandé pour les lecteurs à partir de 16 ans. Conçu pour les cuisiniers qui souhaitent élargir leur répertoire de recettes à base de riz.