par Antonella Palazzi · Grijalbo · tapa dura · ISBN 9788425323676
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«El gran libro de la verdura» est le livre de cuisine d'Antonella Palazzi, publié par Grijalbo en couverture rigide (318 pages, en espagnol).
Manuel de cuisine consacré aux légumes, avec des recettes, des menus et des conseils pratiques pour les préparer. L'ouvrage aborde l'exploitation de ces aliments dans des plats variés, des soupes et accompagnements aux propositions plus élaborées, dans le but de les intégrer facilement à l'alimentation quotidienne.
Publié à l'origine en décembre 1991.
Pour ceux qui cherchent à intégrer plus de légumes dans leur alimentation et à varier leurs menus maison avec des recettes simples.
