par Laurence Duboe, Christian Berger, Philippe Duboë-Laurence · Olaneta · tapa blanda · ISBN 9788476510209
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«El libro del amante de la cerveza» est le guide de la bière de Laurence Duboe, Christian Berger et Philippe Duboë-Laurence, publié par Olaneta en couverture souple.
Le livre explore l'histoire de la bière, son processus de brassage et ses variétés, avec l'accompagnement d'experts brasseurs. Il passe également en revue certaines des bières les plus reconnues du panorama international et les clés de leur production, dans une œuvre de vulgarisation pour ceux qui veulent mieux connaître cette boisson.
L'édition de 1996 est en espagnol et compte 222 pages.
Œuvre destinée aux amateurs de bière qui cherchent un parcours général sur son histoire, sa fabrication et ses variétés.
