El sabor de... India

Synopsis de El sabor de... India

«El sabor de... India» est le livre de cuisine indienne de Halsey Kay, publié par Editorial Everest en couverture souple (264 pages, en espagnol).

Un livre de cuisine dédié à la gastronomie de l'Inde qui rassemble des spécialités régionales : des plats pendjabis comme le tandoori aux recettes de tradition moghole comme le korma et les koftas, ainsi que des options végétariennes bouddhistes et hindoues. Il comprend aussi des pains, des desserts et des boissons.

L'œuvre appartient à la collection «El sabor de...». C'est la deuxième édition, publiée en 2004, avec traduction d'Esther Tallada Seco.

Un livre destiné aux amateurs de cuisine indienne et de gastronomie internationale qui souhaitent découvrir des recettes régionales variées.