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ISBN: 9788496143869
"El sabor de la tierruca" es una obra de José María de Pereda que sumerge al lector en un viaje a través de los sabores, aromas y tradiciones culinarias de la región de la Tierruca. A través de relatos y descripciones detalladas, el autor invita a experimentar la pasión por la cocina local y a saborear los platos típicos de la zona. Esta edición incluye una introducción y notas de Anthony H. Clarke, enriqueciendo la experiencia de lectura y ofreciendo una perspectiva adicional sobre la obra.
José María de Pereda, né le 6 février 1833 à Polanco, en Cantabrie, et mort le 1er mars 1906 à Santander, est un écrivain espagnol.
