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Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
par Ramon Pascual Lluvia · Editorial Pòrtic · tapa blanda · 256 pages
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Pages: 256 pagesAuteur: Ramon Pascual LluviaÉditeur: Editorial PòrticFormat: tapa blandaLangue: caDate de publication: 5/10/2001ISBN: ISBN 9788473067386
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Synopsis de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
Este libro, ideal tanto para principiantes como para iniciados, introduce al lector de manera sencilla pero rigurosa en el apasionante mundo de la micología. Incluye descripciones y dibujos de 75 especies, comestibles o venenosas, permitiendo su correcta identificación y ofreciendo curiosidades sobre cada una. Además, presenta recetas de cocina originales y poco conocidas, junto con fotografías, para saber dónde y cuándo buscar setas, cómo identificarlas y la mejor manera de cocinarlas.
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Ramon Pascual Lluvia
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