Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Synopsis de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

«Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen» est le guide de mycologie de Ramon Pascual Lluvia, publié par Editorial Pòrtic en broché.

Ouvrage de vulgarisation qui explique quand et où apparaissent les champignons, comment les identifier et comment les cuisiner. Il décrit 75 espèces comestibles ou toxiques avec des dessins et des curiosités, et inclut des recettes originales et peu connues, ainsi qu'une trentaine de photographies.

L'ouvrage, de 256 pages et en catalan, a été publié en 2001 dans la collection Pòrtic Temes. Ramon Pascual Lluvia est membre fondateur de la Societat Catalana de Micologia.

Conçu aussi bien pour les débutants que pour les amateurs expérimentés qui souhaitent identifier des champignons, découvrir des curiosités et essayer des recettes peu courantes.