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Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
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CienciasISBN | 9788473067386
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Détails du produit
Pages: 256 pages
Auteur: Ramon Pascual Lluvia
Éditeur: Editorial Pòrtic
ISBN: 9788473067386
Format: tapa blanda
Langue: ca
Date de publication: 5/10/2001
ISBN: 9788473067386
Synopsis de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
Este libro, ideal tanto para principiantes como para iniciados, introduce al lector de manera sencilla pero rigurosa en el apasionante mundo de la micología. Incluye descripciones y dibujos de 75 especies, comestibles o venenosas, permitiendo su correcta identificación y ofreciendo curiosidades sobre cada una. Además, presenta recetas de cocina originales y poco conocidas, junto con fotografías, para saber dónde y cuándo buscar setas, cómo identificarlas y la mejor manera de cocinarlas.
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