par Frank Schoonmaker · Hastings House · tapa dura · ISBN 9780803819108
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Encyclopedia of Wine» est l'encyclopédie de référence sur le vin de Frank Schoonmaker, publiée par Hastings House en couverture rigide (454 pages, en anglais).
Elle rassemble plus de 2.000 noms et termes vinicoles du monde entier, avec cartes, étiquettes, accords gastronomiques et millésimes. Ses entrées alphabétiques permettent de consulter directement chaque terme sans index, et elle accorde une attention à des régions comme la Californie, l'Italie et l'Australie, ainsi qu'à des classiques comme le porto et le champagne.
Œuvre de l'auteur Frank Schoonmaker (1905-1976), publiée à New York en 1973 avec classification Dewey 641.2/2/03.
Adaptée aussi bien aux professionnels du vin qu'aux amateurs cherchant un ouvrage de référence.
