Enzymes

Synopsis de Enzymes

«Enzymes» est le manuel de biochimie de Robert A. Copeland, publié par Wiley en couverture rigide en 2023 (500 pages, en anglais).

Introduction à l'étude des enzymes, de la théorie à la pratique. Explique comment ces protéines spécialisées catalysent les processus biologiques et métaboliques, pourquoi leur structure détermine leur fonction et comment analyser les données des réactions enzymatiques.

Troisième édition de cet ouvrage de référence, revue et actualisée, publiée par Wiley en 2023. L'édition imprimée en couverture rigide compte 500 pages et le texte intégral est en anglais.

Recommandé pour les étudiants et les professionnels des sciences de la vie, de la biochimie et de la pharmacologie, aussi bien dans le milieu académique que dans l'industrie.