par David Ruggerio · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829079372
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«Especialidades de Nápoles y Sicilia: Made in NY» est le livre de cuisine de David Ruggerio, publié par Könemann en 2000 en couverture souple (230 pages, en espagnol).
David Ruggerio combine ses racines napolitaines et siciliennes pour présenter la cuisine du sud de l'Italie. Le recueil rassemble des plats maison, des ingrédients et des traditions des deux régions, et les photographies de Maura McEvoy illustrent ce patrimoine gastronomique familial.
