Estevia, dulce medicina
par José T. Gállego · Integral · tapa blanda · ISBN 9788492981847
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Détails du produit
Auteur: José T. Gállego
ISBN: 9788492981847
Éditeur: Integral
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 03/11/2011
Pages: 128 pages
Dimensions: 21.3 x 14 x 1.2 cm
Poids: 180 g
Synopsis de Estevia, dulce medicina
La estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un arbusto originario de Paraguay y Brasil cuyas hojas son 30 veces más dulces que el azúcar y se han utilizado tradicionalmente como endulzante natural. Este libro explora cómo su extracto constituye una excelente alternativa para diabéticos al ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, además de poseer propiedades antibacterianas, digestivas y diuréticas.
El autor, José T. Gállego, descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, desde sus beneficios en la regulación de la presión arterial hasta aplicaciones cosméticas. La obra incluye guías prácticas sobre cómo utilizarla en el día a día e incluso consejos para cocinar con ella, aprovechando sus nutrientes como hierro, fósforo, calcio y vitaminas A y C.
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