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Examen de l'application des nanotechnologies: dans l'industrie alimentaire
par Sorourozaman Shakeri Torshizi · Editions Notre Savoir · tapa blanda · 164 pages
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Pages: 164 pagesAuteur: Sorourozaman Shakeri TorshiziÉditeur: Editions Notre SavoirFormat: tapa blandaLangue: frDate de publication: 17/6/2025ISBN: ISBN 9786208961589
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Synopsis de Examen de l'application des nanotechnologies: dans l'industrie alimentaire
Este libro ofrece un examen detallado sobre la aplicación de las nanotecnologías en la industria alimentaria, explorando cómo el control a niveles moleculares y atómicos permite la creación de nuevos materiales y sistemas. A través de cuatro capítulos, la obra aborda desde una introducción a las nanociencias hasta los desafíos específicos y las innovaciones en el envasado de alimentos. La autora, Sorourozaman Shakeri Torshizi, analiza las vastas aplicaciones de este campo multidisciplinar, considerando no solo los avances técnicos sino también las consecuencias sociales, políticas y legales que conlleva la implementación de estas tecnologías en la cadena de suministro alimentaria.
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