Faut-il manger les animaux ?

Synopsis de Faut-il manger les animaux ?

«Faut-il manger les animaux ?» est l'essai de Jonathan Safran Foer, publié par Points en édition de poche, en français.

À partir de souvenirs personnels, de données statistiques et d'arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer cherche à savoir s'il est moralement légitime de manger les animaux. Il dénonce l'élevage industriel et la maltraitance dans l'élevage et l'abattage, et oppose ces pratiques à des formes plus respectueuses de relation avec les animaux.

L'essai a été publié à l'origine en 2009 sous le titre «Eating Animals», avec une traduction de Gilles Berton et Raymond Clarinard. Il a été nommé au Goodreads Choice Award 2009 dans la catégorie non-fiction.

Pour ceux qui s'intéressent à l'éthique alimentaire, au bien-être animal et à l'impact environnemental de la production de viande.