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Food of Spain
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OtrosISBN | 9780718157197
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Détails du produit
Pages: 512 pages
Auteur: Claudia Roden
Éditeur: Michael Joseph
ISBN: 9780718157197
Format: tapa dura
Langue: en
Date de publication: 15/3/2012
ISBN: 9780718157197
Synopsis de Food of Spain
Descubre la cultura y la cocina de España con este libro de Claudia Roden. La autora ha dedicado cinco años a investigar y escribir sobre la gastronomía española, resultando en este libro de cocina definitivo, apasionado y evocador. El libro recorre las diferentes regiones y analiza la historia, la gente y la cultura en el corazón de este país, y aquello que lo une todo: la deliciosa comida y las recetas transmitidas de generación en generación. Desde sencillas y rústicas tapas y sopas delicadamente aromatizadas, hasta elaborados platos de celebración servidos en bandejas de plata y pasteles y postres, cada uno con una historia que contar. Este es el libro sobre España para aprender y para cocinar.
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À propos de l'auteur
Claudia Roden
Claudia Roden, née Douek, en 1936, est une anthropologue culturelle et l’auteure de livres de cuisine britannico-égyptienne. Elle est cairote, sépharade/mizrahi par ses origines familiales. Elle est surtout connue comme un des auteurs renommés de livres de cuisine du Moyen-Orient, notamment A Book of Middle Eastern Food, The New Book of Middle Eastern Food et Arabesque-Sumptuous Food from Morocco, Turkey and Lebanon.
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