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French Regional Cooking
par Anne Willan · Ebury Press · tapa dura · ISBN 9780712630269
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Détails du produit
Auteur: Anne Willan
ISBN: 9780712630269
Éditeur: Ebury Press
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 09/02/1989
Pages: 320 pages
Dimensions: 29 x 17 x 3 cm
Poids: 1150 g
Synopsis de French Regional Cooking
«French Regional Cooking» est le livre de cuisine régionale française d'Anne Willan, publié par Ebury Press en couverture rigide (320 pages, en anglais).
Il parcourt la cuisine de douze régions de France —Normandie, Provence, Languedoc...— avec des recettes traditionnelles adaptées pour être reproduites hors du pays. Il comprend entrées, plats principaux, desserts, pains et gâteaux, avec des explications pas à pas et des photographies en couleur. Anne Willan a cofondé l'école de cuisine La Varenne, à Paris.
Il appartient à la collection Cresset Library. La couverture crédite également L'École de Cuisine La Varenne, Paris.
Conçu pour les amateurs de cuisine française qui souhaitent préparer des spécialités régionales à la maison.
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