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Fromages: Permis de puer !
par Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa dura · ISBN 9791092254952
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Détails du produit
Auteur: Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif
ISBN: 9791092254952
Éditeur: THERMOSTAT 6
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 11/05/2023
Pages: 184 pages
Dimensions: 28.6 x 21.7 x 1.8 cm
Poids: 810 g
Synopsis de Fromages: Permis de puer !
«Fromages: Permis de puer !» est un livre illustré de gastronomie de Philippe Toinard et autres, publié par Thermostat 6 en couverture rigide (184 pages en français).
Parcours dans la culture du fromage : la diversité française, le marché des fromages, la brousse du Rove, le camembert et un tour des fromages du monde. Le livre combine reportages de vulgarisation et recettes, avec le fromage comme ingrédient de cuisine et comme plat servi à table, dans la tradition gastronomique française.
Appartient à la collection «Les Encyclopédies du bien-manger» de 180°C éditions food. Publié le 11 mai 2023.
Indiqué pour les amateurs de cuisine et de fromage qui cherchent une œuvre illustrée de vulgarisation gastronomique.
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