par Aa. Vv. · Demetra · tapa dura · ISBN 9788844041779
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«Gelati sorbetti e frappé» est le livre de recettes de glaces, sorbets et frappés d'Aa. Vv., publié par Demetra en couverture rigide (128 pages, en italien).
Livre de recettes avec cinq familles de desserts glacés : glaces crémeuses, sorbets délicats, frappés mousseux, milk-shakes rafraîchissants et yaourt avec une pointe d'acidité très agréable. Un livre conçu pour savourer chaque recette comme une expérience douce et froide qui éveille les sens.
Publié le 4 avril 2012, il fait partie de la collection Voglia di cucinare des éditions Demetra.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent préparer des glaces, sorbets et frappés maison.
