
par Antonio Fernández Casado · Bilbao Bizkaia Kutxa · tapa blanda · ISBN 9788480562775

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«Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao» est le guide historique d'Antonio Fernández Casado en couverture souple.
L'ouvrage retrace l'histoire des établissements hôteliers de Bilbao : fondas, posadas, hôtels, restaurants, tavernes et chacolís. Il combine le récit historique avec la vie sociale et gastronomique de la ville et s'appuie sur un abondant matériel graphique de photographies, dessins et tableaux.
Il appartient à la série «Bizkaiko Gaiak / Temas vizcaínos». Édition de 179 pages publiée par Bilbao Bizkaia Kutxa en 2009. Texte en espagnol.
Recommandé pour les lecteurs intéressés par l'histoire locale de Bilbao et sa tradition hôtelière et gastronomique.
