
par VV.AA., Víctor Alperi · NOBEL · tapa blanda · ISBN 9788487531330

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«Guía y secretos de El Camino de Santiago» est le guide gastronomique et de voyage de VV.AA. avec une préface de Víctor Alperi, publié par Nobel en couverture souple.
Un parcours du Camino de Santiago à travers sa gastronomie : il réunit la cuisine, les produits et les plats des régions traversées par la route, et propose des itinéraires culinaires pour découvrir les saveurs et les secrets de chaque territoire. Il rapproche le lecteur de la culture et de la tradition alimentaires du Camino.
L'ouvrage date de juillet 1993, compte 222 pages en espagnol et appartient à la collection Guía y secretos.
Pour les pèlerins et les voyageurs qui souhaitent découvrir le versant culinaire de la route jacquaire au-delà de ses monuments.

