par Isabelle Masson-Deblaize, Collectif · Sélection du Reader's Digest · tapa blanda · ISBN 9782709813372
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«Guide des champignons» est le guide des champignons d'Isabelle Masson-Deblaize et Collectif (Sélection du Reader's Digest, broché, 319 pages, en français).
Le guide décrit chaque espèce par aspect, couleur, odeur, saveur, habitat et saison pour faciliter une identification sûre. Il apporte aussi des clés sur son intérêt culinaire, comment les cuisiner et les cultiver, et met en garde contre les champignons vénéneux et les confusions les plus courantes. Les illustrations à la gouache et les photographies complètent les fiches.
Œuvre collective avec la collaboration de spécialistes ; édition de 2002. Sur la couverture figure la collection «La Nature à Porter».
Recommandé pour les amateurs de mycologie et les cueilleurs qui souhaitent identifier les champignons en toute sécurité.
