Historias y recetas de mi taberna

Synopsis de Historias y recetas de mi taberna

«Historias y recetas de mi taberna» est le livre de mémoires et de gastronomie de Luis de Lezama, publié par PPC Editorial en couverture rigide (390 pages, en espagnol).

L'auteur, propriétaire du restaurant La Taberna del Alabardero, revient sur vingt ans à la tête de l'établissement, fréquenté par des personnalités marquantes de l'histoire récente de l'Espagne, et ajoute nombre de ses meilleures recettes. Le livre combine épisodes personnels, portraits de figures publiques et cuisine, des débuts de l'entreprise aux anecdotes des rencontres et à l'expansion vers d'autres villes.

Conçu pour les lecteurs intéressés par les mémoires, la gastronomie et l'histoire sociale de l'Espagne à travers la restauration.