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How to Wok Up a Storm Without Burning the House Down
par Ziggy Zen · Lagoon Books · tapa dura · ISBN 9781902813424
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Détails du produit
Auteur: Ziggy Zen
ISBN: 9781902813424
Éditeur: Lagoon Books
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 31/12/2001
Pages: 120 pages
Dimensions: 17.5 x 11.2 x 1.3 cm
Poids: 159 g
Synopsis de How to Wok Up a Storm Without Burning the House Down
«How to Wok Up a Storm Without Burning the House Down» est le guide de cuisine de Ziggy Zen, publié par Lagoon Books en couverture rigide et en anglais.
Ouvrage pratique de cuisine au wok qui rassemble des recettes asiatiques simples et des conseils pour cuisiner sans risque d'incendie. Il explique la manipulation de l'ustensile, le contrôle du feu et de l'huile dans les sautés, avec une approche facile et sûre pour tirer parti du wok à la maison.
Ouvrage publié en 2001; dans les catalogues, il figure comme «Gadget cookery».
Pour les amateurs de cuisine asiatique qui veulent maîtriser le wok et cuisiner en toute sécurité.
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