Japon

Synopsis de Japon

«Japon» est le livre de cuisine japonaise d'Hélène Bigard, publié par Gründ en couverture rigide (64 pages, en français).

Recueil de recettes de cuisine japonaise proposant un voyage gastronomique sans quitter la maison : des plats conçus pour être faciles à préparer et fidèles à leur origine. Les nombreuses photographies en couleur montrent ingrédients et préparations, et servent d'inspiration pour présenter chaque plat avec soin.

L'édition française a été publiée en 1993 et appartient à la collection «Cuisine sans frontières».

Pour les amateurs de gastronomie japonaise qui cherchent des recettes accessibles et une présentation soignée des plats.